Se fechar os olhos, você sente o cheiro do pão na chapa dourando na frigideira, imagina uma colherada de requeijão cremoso derretendo e o sorriso daquela primeira mordida. Receitas com requeijão são lembranças inesquecíveis, já que esse ingrediente é uma presença constante na mesa do café da manhã, no lanche e nos melhores momentos do dia a dia.
Para celebrar este ingrediente versátil e tão brasileiro, criamos um guia completo com receitas com requeijão que valorizam a linha de Requeijão Frutap. Aqui, você vai conhecer os diferentes formatos, entender as porções ideais, aprender a conservar e, claro, descobrir pratos simples que transformam uma colherada em carinho. Quem prova receitas com requeijão ama!
Conheça a linha Frutap: cremosidade em todos os formatos
A linha de requeijões da Frutap foi pensada para acompanhar cada momento, sem estabelecer uma hierarquia entre os produtos. Cada versão é perfeita para determinadas ocasiões e quantidades, sempre com a mesma textura cremosa e sabor marcante. Para que você navegue com facilidade, confira nossas opções:
Requeijão Cremoso 380 g – rendimento para família
Ideal para quem consome requeijão diariamente ou para famílias que preparam várias receitas com requeijão ao longo da semana. O Frutap Requeijão Cremoso 380 g oferece alto rendimento e se ajusta bem no café da manhã, em sanduíches e gratinados.
Requeijão Cremoso 175 g – porção para o dia
Se você mora sozinho ou prefere comprar em porções menores para consumir no curto prazo, o Frutap Requeijão Cremoso 175 g é a escolha. Perfeito para preparar suas combinações favoritas, sempre garantindo cremosidade e sabor inconfundíveis.
Requeijão Light Cremoso 175 g – cremosidade com leveza
Para quem busca reduzir calorias sem abrir mão do sabor, o Frutap Requeijão Light Cremoso 175 g é uma opção com menor teor de gorduras. Aqui, vale o lembrete de que “light” não é sinônimo de ausência de gordura, mas de redução em relação ao produto tradicional.
Receitas com requeijão: quando escolher cada um?
O ideal é sempre escolher o requeijão que se ajusta ao seu momento. Veja algumas sugestões de consumo para escolher com sabedoria:
- Café da manhã em família: a embalagem de 380 g rende diversas fatias de pão na chapa, tapiocas e torradas. Abasteça a mesa para todo mundo.
- Lanche do trabalho ou faculdade: A porção de 175 g cabe evita desperdício. É prática para quem come sanduíche ou biscoito com requeijão fora de casa, por exemplo.
- Controlando calorias: para incluir cremosidade com menos calorias, experimente o requeijão light.
- Preparos quentes: para receitas de forno, airfryer ou recheios cremosos, o requeijão original Frutap mantém a textura sem quebrar ao aquecer.
Porção e conservação: como aproveitar cada pote
A própria Anvisa recomenda uma porção de consumo de 30 g (aproximadamente uma colher de sopa) por dia, o ideal para passar em uma fatia de pão. Portanto, se estiver preparando sanduíches ou tapiocas, use colheradas generosas sem exagerar. O segredo das receitas com requeijão é o equilíbrio e cremosidade.
A conservação também é fundamental para manter a qualidade. O requeijão deve ser armazenado na geladeira a temperatura inferior a 9° C e consumido de acordo com o prazo de validade; depois de aberto, deve permanecer resfriado em sua embalagem original bem vedada.
Nunca retire uma porção com talheres sujos: contaminação cruzada acelera o processo de deterioração. Anote estas dicas:
- Guarde o pote na parte intermediária da geladeira (não na porta).
- Mantenha a embalagem sempre fechada e use colher limpa a cada uso.
- Consuma em até 7–8 dias após aberto, ou conforme indicado no rótulo.
- Não congele o requeijão, pois a textura pode se alterar; prefira comprar tamanhos menores se o consumo for esporádico.
Em caso de alergia à proteína do leite ou intolerância à lactose, consulte um(a) nutricionista antes de inserir requeijão na dieta. Existem versões sem lactose para quem possui hipolactasia; no entanto, intolerantes podem se beneficiar de produtos sem lactose específicos.
Receitas com requeijão: 5 ideias práticas para saborear agora
Pão na chapa com requeijão e ervas
Um clássico que nunca sai de moda. Para preparar, aqueça uma frigideira com um fio de manteiga ou azeite, coloque duas fatias de pão francês cortado ao meio e espere dourar levemente.
Espalhe uma colher de sopa de requeijão Frutap em cada fatia, salpique ervas frescas (cebolinha, salsinha, orégano) e retorne rapidamente à frigideira até aquecer. Sirva imediatamente com café fresco. Quem prova ama!
Batata rústica gratinada com requeijão
Cozinhe 500 g de batatas cortadas em cubos até ficarem al dente. Em uma assadeira, misture as batatas com azeite, sal, pimenta e alecrim. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
Retire, cubra com duas colheres de sopa de mistura de requeijão Frutap, leve ao forno por mais 10 minutos até gratinar. O resultado? Uma crosta dourada por fora e interior cremoso por dentro.
Tapioca cremosa com requeijão e queijo coalho
Hidrate 3 colheres de sopa de goma de tapioca e espalhe em frigideira antiaderente aquecida. Quando as bordas começarem a firmar, vire e recheie com uma colher de sopa de requeijão light Frutap e fatias de queijo coalho.
Dobre a tapioca como um crepe e grelhe até o queijo derreter. É uma alternativa leve e cheia de sabor para o lanche da tarde.
Legumes salteados com colherada final de requeijão
Em uma frigideira, salteie legumes cortados (cenoura, abobrinha, brócolis) com azeite e alho até ficarem al dente. No final, adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso e mexa rapidamente até formar um molho que recubra os vegetais.
Sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal com arroz integral.
Mousse salgada de requeijão e ervas finas
Para um aperitivo elegante, misture 1 pote de requeijão Frutap (190 g) com 200 g de creme de leite, uma colher de sopa de gelatina incolor hidratada, suco de meio limão, sal, pimenta e ervas finas.
Bata com fouet ou mixer até ficar uniforme. Coloque em ramequins e leve à geladeira por 2 horas. Sirva com torradas ou palitos de vegetais em reuniões familiares.
Receitas extras para inspirar
Quer mais opções? Explore as combinações do nosso blog ou experimente utilizar requeijão em pratos como omeletes e panquecas recheadas. Em todas essas receitas, vale alternar entre as versões tradicional, light e mistura para alcançar a textura desejada.
Perguntas frequentes: tudo o que você sempre quis saber
O que é requeijão cremoso e o que é mistura de requeijão?
Requeijão cremoso é um produto lácteo obtido a partir de creme de leite e massa de queijo fundida com adição de emulsificantes.
A mistura de requeijão inclui amido, conferindo textura mais firme e mais estabilidade para preparos quentes. Ambas são seguras e regulamentadas, mas diferem na proporção de ingredientes e no uso sugerido.
Receitas com requeijão: pode ir ao fogo?
Sim. Tanto o requeijão cremoso quanto a mistura de requeijão podem ser usados para gratinar, derreter em molhos ou finalizar pratos. A mistura de requeijão é indicada para receitas que exigem maior estabilidade de textura, pois não talha facilmente.
Dá para gratinar com requeijão?
Sim! Para gratinar, espalhe uma camada generosa de requeijão sobre a preparação e leve ao forno ou airfryer até dourar. Ele cria uma crosta saborosa, principalmente quando combinado com queijo ralado.
Posso congelar requeijão?
Não é recomendado congelar, pois a estrutura do requeijão pode se alterar. Se precisar conservar por mais tempo, prefira comprar embalagens menores e consumir rapidamente, mantendo sempre na geladeira a temperatura inferior a 9 °C.
Quanto rende um pote de requeijão?
Um pote de 380 g rende cerca de 13 porções de 30 g, suficientes para preparar várias torradas ou recheios. O pote de 175 g rende aproximadamente metade disso, e a mistura de requeijão 175 g rende em média 6 porções. O rendimento pode variar conforme a receita e o apetite dos convidados.
Receitas com requeijão: cremosidade e sabor
Requeijão é mais do que um alimento; é parte do cotidiano, da cultura e das histórias à mesa. Ao conhecer a linha Frutap e suas embalagens, você escolhe melhor para cada ocasião, seja um café da manhã movimentado, um lanche rápido ou uma receita para impressionar.
Aprender sobre porções, conservação e formas de preparo ajuda a aproveitar a qualidade e o sabor sem desperdício. Ao final, lembre-se de que todas as informações nutricionais devem ser conferidas nos rótulos e que a alimentação equilibrada passa por escolhas conscientes. Que tal transformar sua próxima refeição em um momento hummm?
