A Frutap realiza um grande investimento em sua fazenda-modelo, onde produz o leite que serve de matéria-prima para a fabricação de seus produtos. Aliás, uma grande porcentagem do leite utilizado pela fábrica vem da fazenda de 300 hectares. 

A Frutap sempre investe no que há de mais atual em equipamentos disponíveis no mundo, treinando continuamente sua equipe de profissionais. Também há um grande investimento em pequenos e grandes produtores de leite a fim de melhorar a qualidade do leite utilizado na fabricação dos seus produtos. Tudo isso sob o monitoramento da ESALQ/USP.