O iogurte natural é um verdadeiro curinga na cozinha. Cremoso, leve e extremamente versátil, ele é capaz de transformar receitas simples em pratos sofisticados e saudáveis. Seja em sobremesas refrescantes ou em pratos salgados deliciosos, ele agrega sabor e textura de forma única.
Benefícios das receitas com iogurte natural
- Substitui ingredientes mais calóricos: alternativa ao creme de leite, óleo e manteiga.
- Aprimora o valor nutricional: rico em cálcio, proteínas e vitamina D.
- Contém probióticos: melhora a microbiota intestinal.
- Garante textura cremosa: ideal para molhos, marinadas, sobremesas e massas.
7 receitas com iogurte natural
Receitas salgadas com iogurte natural
1. Receita de Molho de Iogurte para Saladas
Um molho leve e refrescante para elevar o sabor das suas saladas.
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: misture todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
2. Receita de Frango ao Curry com Iogurte
Uma opção cheia de sabor e cremosidade para variar no cardápio.
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- 4 filés de peito de frango
- 1 pitada de pimenta-caiena
- 1/2 colher de chá de curry
- Azeite a gosto
Modo de preparo: misture o iogurte, a pimenta-caiena, o curry e o azeite. Deixe na geladeira por 30 minutos. Depois, grelhe os filés e finalize com o molho encorpado da marinada.
3. Receita de Patê de Iogurte e Ervas
Escolha perfeita para quem quer um lanche rápido e delicioso!
Ingredientes:
- ½ pote de Frutap Iogurte Natural
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 punhado de hortelã
- 1 punhado de cheiro verde
- 2 dentes de alho
- 2 castanhas de caju
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: pique todas as ervas, triture o alho e as castanhas de caju. Junte ao restante dos ingredientes em uma vasilha e acerte o sal e a pimenta.
4. Receita de Massa de pizza com iogurte natural
O clássico italiano reinventado, com muitos nutrientes — e um novo sabor!
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo: sove todos os ingredientes por 5 minutos, e, quando a massa começar a desgrudar, divida-a em duas partes. Utilizando um rolo, abra a massa e coloque-a em uma forma para pizza.
Em seguida, adicione o recheio de sua preferência e asse a pizza em fogo médio.
Receitas doces com iogurte natural
5. Receita de Mousse de Limão com Iogurte Natural
Mousse perfeito para o almoço de domingo — uma opção mais leve e menos calórica.
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- Suco e raspas de 1 limão tahiti
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de preparo: misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo. Distribua em potinhos, decore com as raspas de limão e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Receita de Bolo de Iogurte Natural com Limão
Bolo de iogurte, fofinho e com sabor de limão!
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- Raspas de 2 limões tahiti
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Forma indicada: 24 cm de diâmetro
Modo de preparo: pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe a forma untada e enfarinhada. Em uma tigela, misture os ovos e em seguida acrescente o iogurte, o óleo, o açúcar, o sal e as raspas de limão. Depois, vá adicionando a farinha aos poucos, até que a mistura fique homogênea. Por último, acrescente o fermento.
Passe a mistura para a forma e asse o bolo por cerca de 40 minutos.
7. Receita de Smoothie de Iogurte Natural com Frutas Vermelhas
Cremoso e irresistível…
Ingredientes:
- 1 pote de Frutap Iogurte Natural
- 50 ml de leite desnatado
- 3 morangos congelados
- 3 amoras congeladas
- 5 framboesas congeladas
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até que as frutas estejam trituradas e a mistura esteja homogênea. Sirva em seguida.
Dicas para Cozinhar com Iogurte Natural
- Evite altas temperaturas: assim como o creme de leite, o iogurte pode talhar.
- Use temperos e especiarias: o iogurte natural tem um sabor neutro e pode ser combinado com diferentes ingredientes.
- Armazene corretamente: mantenha o iogurte refrigerado para preservar sua textura e frescor.
